10/28（三）
看了FB朋友做的豆豆酥，覺得很適合小朋友，於是上網查了做法。
星期三，跟她們說早點回家做餅乾，才終於讓她們沒有在溜滑梯流連太久，願意趕快回家。
吃完飯，就來做豆豆酥啦！
材料準備比較麻煩，動工之後其實還簡單的。
要命的是麵糰很油，又必須用手搓成圓形，所以整隻手都是油的，完全沒辦法邊做邊拍照。
旁邊的兩隻小惡魔又很不受控制，阿涵還好，基本上圓球都搓得很棒，偶爾會碎掉需要我再幫忙而已，小梓完全就是惡魔！！
小梓都拿在手上捏很久，就會變得非常非常油，然後先是把小麵糰搓成子彈形，又一直掉到上，後來把我們搓好準備要烤的麵糰一個一個壓扁，讓我明明知道做餅乾應該要讓她們很開心、還是忍不住兇她！=_=
好不容易第一批豆豆酥烤出來，兩姊妹才終於甘願去洗手，我也才終於可以拍拍照。
準備送進烤箱的豆豆麵糰：
兩姊妹一口接一口的吃，不時的讚嘆「馬麻烤的餅乾好好吃」！：D
烤出來的豆豆酥，雖然表面沒有像小饅頭一樣漂亮，但真的很好吃呢！
其實這個豆豆酥不只成品適合小孩吃，包括製做過程也很適合小孩一起玩，不過下次應該要找時間很多的假日再來做，這次有點時間壓力，所以看到麵糰掉地上或被壓扁都讓我很抓狂，還好結果成功！：D
附上做法：
材料：奶油80g、糖50g、蛋黃2個、低筋麵粉100g、玉米粉30g、奶粉20g。
做法：
1. 奶油放軟之後，加糖打到膨鬆。
2. 加入蛋黃攪打均勻。
3. 將粉類全部加入，攪拌均勻。
4. 將麵糰分次搓成長條，切小塊之後，將每一小塊搓成圓形。
5. 用180~200度烤10分鐘即可。
補充說明：
1. 原本食譜的麵粉是90g，但我用90g覺得太黏，所以有多加。
2. 這次糖50g覺得有點甜，應該可以再少一點。
3. 一般都會加泡打粉，不過聽說泡打粉不太好，所以我沒有加。
4. 一般也都說粉類要過篩，但我是懶惰鬼，全部都沒有過篩，大概就是這樣所以表面不平滑吧？=▽=
5. 剩下的蛋白可以加糖打發之後去烤，也是另一道點心喔！：D
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