在學校帶小朋友做過優酪乳蛋糕，但其實我不喜歡優酪乳的味道。
於是回家試著改成鮮奶來做，結果很成功耶！：D
而且作法相當的簡單，只是無油也不用泡打粉，所以口感會比較紮實。
材料：蛋2顆、砂糖40~50g、麵粉100g、鮮奶200ml
做法：
1. 將蛋白和蛋黃分開。
2. 將蛋黃、麵粉、鮮奶攪拌均勻。
3. 將砂糖加進蛋白裡，打至硬性發泡（像奶油一樣、倒過來也不會滴下來）。
4. 將打發的蛋白加入步驟2的麵糊中，輕輕攪拌均勻。
5. 烤箱預熱，用180度烤50~60分鐘。
就完成啦！！：D
側面看是這樣，剛烤完比較高，冷掉之後又扁下來了！
斷面。
吃起來有點像雞蛋糕，當然比不上外面賣的蛋糕，但無油熱量就低很多，也沒有加些奇怪的東西。
這次用50克糖吃起來會甜，大人吃的話糖可以再少一點，熱量就更低更健康啦！：D
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