再一次，展翅高飛

「一起來做鬆餅吧」，是一本小黑熊做鬆餅的繪本。

小小奈在誠品看到就很喜歡，後來媽媽就買回來給小小奈。

我一開始只覺得媽媽又買這種貴桑桑的書，不過唸過之後，真的是一本很可愛的繪本。

今天爸媽去墾丁玩了，只剩我和小小奈，她又要我唸這本書，而且今天她狂愛這本，一直要我重覆唸。

唸一唸、唸一唸，突然想到，我也來煎鬆餅吧！！：D

中午吃完飯，就帶小小奈去7-11想買麵粉，可是7-11沒賣低筋麵粉，只有賣中筋的，全家也沒賣，連附近的雜貨店都沒賣，最後只好再走去松青買……早知道一開始就去松青，就不用多走那麼多路！

只是低筋麵粉是有這麼不好賣嗎？為什麼連雜貨店都沒有啊？@_@

晚上吃完飯，就來做鬆餅囉！

我的配方是：

低筋麵粉240g

糖30g

鹽1/2茶匙

油4茶匙

牛奶400毫升

蛋黃2個

蛋白2個

因為聽說泡打粉不好，所以沒用泡打粉，參考別人用蛋白打發的方式來做，我也不記得和以前用泡打粉做的時候有什麼不同，反正自己吃又沒有要賣，能吃就好啦！=▽=

現在在我們家，做鬆餅的第一件事，是把被小小奈拿去玩的量匙、刮刀都找出來，雖然馬麻的手做點心已經荒廢很久了，但其實這些東西都是有用的呢！^^"

在秤材料的時候，小小奈就很有興趣的爬到椅子上看，在分開蛋白蛋黃的時候尤其開心！

把除了蛋白的材料都放入鍋子裡，小小奈就搶著要攪拌，平常她扮家家酒就最愛「打蛋」，可以真的拿打蛋器攪拌，超開心的！

她在攪拌的時候，我就在旁邊用電動攪拌器把蛋白打發。

打發之後，加入原本的麵糊，再讓小小奈拌一拌。

攪拌均勻，就可以下鍋煎啦！

煎到出現泡泡、泡泡破掉，就可以翻面了，可是不知道為什麼，這次有幾片有很明顯的泡泡，有幾片幾乎沒有泡泡，所以就自己憑感覺翻面啦！^^"

這樣的份量大約煎了11~12片，因為邊煎小小奈邊要去吃，我也不記得到底有幾片？

拍照起來還挺漂亮的！：D

中間的圓點是因為煎得不均勻，但這樣看起來跟小黑熊的鬆餅還挺像的！XD

側面。

重點是好不好吃呢？

小小奈吃得超開心！^-^

而且吃完還一直跑來跟我要，所以算是很成功啦！：P

不過糖其實可以再減少一些，可能15g~20g左右就夠了吧！

下次再來做其他的點心吧，現在外面的東西都不知道什麼是安全的了！/_\