再一次，展翅高飛

我以前很少吃牛肉，更不要說自己煮牛肉，最多就是炒個肉絲之類的。

懷孕之後為了小小奈，吃了好幾次牛排，還做了兩次很盛大（笑）的牛肉料理呢！

做法都是上網查的，所以跟人家都是大同小異啦！=▽=（→不同的就是我一向很隨興，太麻煩的東西就省略，反正又不是要賣，可以吃就好啦！：p）

【紅酒牛肉】

因為想吃牛肉讓小小奈長大，然後想到我們的冰箱裡有瓶訂婚還是結婚時的紅酒，我和小拉又不喝酒，拿來做料理是最好的啦！：D

做法：

1. 牛肉、洋蔥、紅蘿蔔都切成差不多大小的塊狀。

2. 先用紅酒醃牛肉，然後洋蔥、紅蘿蔔炒過備用。

3. 將牛肉裏上麵粉（我不知道為什麼要裏麵粉？因為在鍋子煎一煎「麵皮」就掉一半，煮完更是沒麵粉了=▽=），放到鍋子裡四面煎熟。

4. 把牛肉、洋蔥、紅蘿蔔、醃牛肉的紅酒一起倒入鍋中，再加適量蕃茄醬、鹽、胡椒（什麼叫適量？就是想加多少就多少XD），如果覺得太乾就加水（網路是說加高湯，但平常人家哪裡沒事有高湯？），小火悶煮到覺得OK就好啦！

上面是賣相看起來很差的紅酒牛肉！=▽=

紅酒牛肉煮起來還真是麻煩，而且我碰到最大的困難，就是煮好之後試吃一下，發現我好像沒有吃過紅酒牛肉，根本不知道外面賣的紅酒牛肉是什麼味道，所以也不知道我煮的味道對不對啊？不過反正吃起來還可以就好了啦！^^"

【牛肉漢堡排】

和紅酒牛肉比起來，牛肉漢堡排真是太可愛（好做）了啦！>▽<

做法：

1. 洋蔥切小丁，炒香之後備用。

2. 適量麵包粉用牛奶泡溼（我也不知道為什麼要這樣做，好像是增加黏性）。

3. 將牛絞肉、洋蔥、泡溼的麵包粉、全蛋加在一起攪拌。

4. 抓出適量大小的肉糰，在手中來回拍打，然後捏成餅狀，兩面煎熟，再加水加蓋把裡面悶熟就好啦！

重口味的可以在肉糰裡加調味料，不過我最近水腫，還是吃清淡點的好，想吃重口味的再另外加醬，所以裡面什麼都沒加，不過吃起來還是有食材本身的香甜味，比我想像中的好吃呢！^-^

如果想要健康一點，加些碎紅蘿蔔、蔬菜泥之類的應該也很不錯，下次再來試試看！：）

紅酒牛肉想到就會累，不過煮一鍋拿來配飯配麵很方便。

漢堡排就好做又好吃，趁牛絞肉特價的時候應該多買點回來，做好放冷凍，想吃隨時可以吃！：D